Neljäs viikko, kolmas päivä

Raskasta olla flunssaisena töissä, mutta ei tässä nyt keksi muutakaan. Ei tarpeeksi sairas sairaslomaan.

• Säilykeomenien pilkkomista omenaleivoksiin.
• Budapest-raaka-aineiden punnitus.
• Vaniljakastikkeen pullotus.
• Tavaraa ylös ja alas (samaakin tavaraa, kun toin vääriä raparpereita).
• Budapest-taikinan levittämistä.
• Juustokakkupohjien harventamista (pakasteessa 6 pellillä, valmistuksessa 4).
• Leivoslaatikoiden taittelua.
• Mansikkamarenkileivosten pakkaamista.
• Murokuppien pellitystä.

Tänään jouduin käymään ties kuinka monta kertaa alakerran pakastimessa, jonne kukaan ei halua, koska joku jätti viime viikolla sen oven auki ja seurasi pitkä saarna siitä, kuinka pakastimen oven lukittuminen pitää varmistaa. Nyt sitten täytyy aina varmistaa moneen kertaan, että se varmasti on kunnolla kiinni. Ja tarkennus: minä en ollut se, joka jätti oven auki. En edes käynyt siellä kuin ensimmäisellä viikolla kerran. Ja silloin, kun se jäi auki, mitään kamalaa ei ehtinyt tapahtua, koska asia huomattiin nopeasti. Ei mennyt viikon työt hukkaan.