Kolmas viikko, neljäs päivä

• Pakastettujen cupcake-leivosten pakkaamista.
• Budapest-leivospohjien raaka-aineiden punnitsemista.
• Marenkia mansikkamarenkileivoksiin.
• Mariannecrushin metsästämistä. (Marianne-crush on Fazerin tuote, jota konditoriassa ja kahvilassa käytetään säännöllisesti, mutta silti sitä toimitetaan vain pienissä 150 gramman pusseissa. Koko talosta niitä löytyi tänään 3 ja vähän päälle eli 500 g, kun olisi tarvittu 800 g.)
• Marsipaanin värjäämistä vihreäksi.

Väsyttää joka päivä vähän enemmän. Onneksi ei ole enää niin kuuma, tai sitten ilmastointi toimii paremmin. Mitenkään kivaa ei ole myöskään 25 kg:n perunajauhosäkkien nostelu ja raahaaminen alakerrasta yläkertaan. Sen voi sentään tehdä äärimmäisen hitaalla tavarahissillä, muuten portaita joutuu ravaamaan ylös alas aika monta kertaa päivässä. Ja pitää muistaa, että kyseessä on melko vanha talo ja korkeat huoneet, eli myös korkeat kerrosvälit.